Heidelandschaft

Wahner-Heide, Teil 1

Heide-Spaziergang Willst du immer weiter schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah. Lerne nur das Glück ergreifen, Denn das Glück ist immer da. (Goethe, Erinnerung) Aus den obigen Zeilen wurde im Volksmund kurz und knapp „Warum in die Ferne schweifen? Sieh das Gute liegt so nah“. Getreu diesem Motto findet unser heutiges Türchen im Dunstkreis […]

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Passstraße

Mont Ventoux

Auf  dem Mont Ventoux der Hitze entkommen Der Mont Ventoux stand schon lange auf meiner To-Do-Liste. Endlich ist es so weit. Wir machen uns auf, den zweitliebsten Berg der Franzosen, nach dem Mont Blanc, zu erkunden. Er wird auch Géant de Provence (Gigant der Provence) genannt. Uns eher bekannt durch die mörderischen Etappen der Tour […]

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Fleischsalat im Weckglas

Lieblings-Mitnehm-Salat

Fleischsalat mit Pfiff – mein Lieblings-Mitnehm-Salat Ich habe in diesem Sommer meinen absoluten Lieblings-Mitnehm-Salat gefunden. Er hat uns zu einigen Wanderungen und Ausflügen begleitet. Immer wenn ich weiß, der Salat befindet sich im Rucksack, kann ich es kaum erwarten eine Futter-Rast einzulegen. Aus Mangel an alternativen Ideen und weil er so lecker ist, ist er […]

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Haus im Lavendelfeld

Provence – Lavendelfelder

Die Farben der Provence Lavendel gibt in der Provence den Ton an. Ich möchte die Lavendelblüte live und in Farbe erleben. Das ist mein Traum. Fotos allein reichen mir nicht aus. Sie verströmen nicht den einzigartig, beruhigenden Duft. Er hüllt mich ein, streife ich an den Lavendelbüschen vorbei. Das kann kein Foto. Es duftet nicht. […]

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Proviant -Rote Zutaten für ein Gemüseblech

Rotes Blech mit Reis

Rotes Blech mit Reis zum Mitnehmen Heute erzähle ich dir mal, wie ich mich auf ein Türchen vorbereite. Nein, nicht Streckenverlauf, Distanz und Wetter. Viel profaner. Rein essenstechnisch gesehen. Mein Proviant. Da ich im laufe der letzten Jahre einige Unverträglichkeiten (Gluten, Laktose, Histamin) entwickelt habe, kann ich unterwegs nicht mehr überall Essen gehen. Daher muss […]

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Kräutersmoothie inmitten von Wildkräutern

Wildkräuter-Gurken-Smoothie

Mitbringsel von meiner Wildkräuterwanderung Da komm ich nun von meiner ersten Wildkräuterwanderung mit meinen Schätzen nach Hause, und was nun? Etwas Einfaches, Schnelles muss her, noch heute,  sonst verderben mir die Kräuter. Auf die selbstgepflückte Zitronenmelisse schütte ich gleich mal einen Liter kaltes Wasser. Etwas ziehen lassen. Trinken. Sehr erfrischend bei der Hitze. Das hat […]

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Wildkräuter Beinwell (Symphytum)

Wildkräuterwanderung

Wildkräuterwanderung – Wahre Schätze entdecken Weißt du eigentlich, was du für Schätze in deinem Garten und am Wegesrand finden kannst? Ich wusste es bis heute nicht. Eine Kräuterwanderung stand schon lange auf meiner TO-DO-Liste. Bisher war ich zu feige, die Wildkräuter allein an Hand von Bestimmungsbüchern zu sammeln und zu verarbeiten. Es ist schon etwas anderes, wenn […]

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